Italienische Gerichte aus der cucina italiana, die du unbedingt einmal probieren solltest

Es gibt viele Gründe, warum die italienische Küche auf der ganzen Welt so beliebt und bekannt ist. Daher lautet ein altes Sprichwort auch:

Wenn du einmal in Italien gegessen hast, willst du nirgendwo anders mehr essen.

Die italienische Küche besticht durch seine kostbaren, gesunden und herrlichen Aromen und von Gerichten, die Qualität und Innovation verbinden. Es ist eine Reise voller Köstlichkeiten, die von Generation zu Generation weitergegeben, in die ganze Welt getragen, perfektioniert, zelebriert und vergöttert werden.

Typisch italienisches Essen – Hier sind 10 beliebte typische italienische Gerichte

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù sind eine köstliche und traditionelle italienische Pasta-Spezialität, die Pasta-Liebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Die Kombination aus breiten Nudeln und herzhafter Fleischsoße macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten, ein wenig deiner kostbaren Zeit und die Liebe zum Detail beim Kochen kannst du ein authentisches Tagliatelle al ragù-Erlebnis bei dir zu Hause erleben.

4.42 von 97 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten mittel

Kalorien 143kcal

Gesamtzeit 3 40

zuckerfrei

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Auberginen Polpette

Die länglichen Auberginen Polpette, die in ihrer Form Kroketten ähneln, sind eine vegetarische Variante der klassischen italienischen Fleischbällchen. In diesem Rezept verwenden wir Auberginen als Hauptzutat und zaubern damit köstliche, herzhafte Polpette. Sie sind außen knusprig und innen schön saftig.

4.57 von 39 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 466kcal

Gesamtzeit 55

vegetarisch

zuckerfrei

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Cuddrurieddri nach kalabrischer Art

Dieses wundervolle Gericht aus dem schönen Kalabrien ist für die meisten nicht nur unaussprechliche sondern auch unglaublich lecker und vielseitig verwendbar! Du kannst die Cuddrurieddri entweder aufschneiden und als herzhaftes Sandwich mit Salami, Schinken, Rucola und Mozzarella belegen oder du wendest sie nach dem frittieren in braunem Zucker und Zimt und genießt sie als süßes Dessert. Natürlich kannst du sie auch einfach pur als kleine Vorspeise oder Beilage genießen.

4.36 von 37 Bewertungen

Schwierigkeit mittel

Kosten niedrig

Kalorien 299kcal

Gesamtzeit 2 40

zuckerfrei

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Spaghetti Cacio e Pepe

Diese Pasta, die nur aus wenigen Zutaten besteht, beeindruckt durch ihren intensiven Geschmack. "Cacio" steht für Pecorino-Käse, "Pepe" für Pfeffer – eine unschlagbare Kombination, die wahre Gaumenfreude verspricht. Die Zubereitung dieser Köstlichkeit erfordert Fingerspitzengefühl und Liebe zur Tradition. Unsere detaillierte Anleitung führt euch Schritt für Schritt durch den Prozess, damit ihr die perfekte Balance zwischen Käse und Pfeffer erreicht. Die Kunst liegt darin, die al dente gekochten Spaghetti in eine cremige Sauce zu hüllen, die euren Gaumen verzaubern wird.

4.49 von 621 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 133kcal

Gesamtzeit 20

vegetarisch

zuckerfrei

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Panzanella

Heute haben wir einen köstlichen Salat aus der Toskana für euch, welcher aus eingeweichtem alten Brot, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Basilikum besteht. Es ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das oft im Sommer serviert wird und ideal für heiße Tage ist. Der Salat wird mit Olivenöl und Balsamico-Essig mariniert, was ihm ein erfrischendes und leichtes Aroma verleiht.

4.54 von 167 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 558kcal

Gesamtzeit 30

Arancini

Arancini sind frittierte Reiskugeln und ein typisches Gericht aus der sizilianischen Küche. Die Kugeln werden mit Risotto Reis, Safran, Tomatensoße, Erbsen, Hackfleisch und Käse zubereitet und anschließend paniert und frittiert. In Sizilien sind sie ein beliebtes Street-Food und können als Snack oder Hauptgericht serviert werden. Sie sind außen knusprig und innen herzhaft zart und voller Aromen. Daher sind sie bei Groß und Klein weltweit sehr beliebt.

4.53 von 422 Bewertungen

Schwierigkeit mittel

Kosten hoch

Kalorien 195kcal

Gesamtzeit 3 20

zuckerfrei

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Risotto mit Kürbis und Salsiccia

Dieses cremige Risotto, verfeinert mit der Süße des Kürbisses und der würzigen Note der Salsiccia, verspricht mit jedem Bissen puren Geschmack. Die Kombination von zart gegartem Risottoreis, süßem gebackenem Kürbis und der herzhaften italienischen Rohwurst schafft eine Symphonie, die du so vermutlich noch nie erlebt hast.

4.53 von 36 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 884kcal

Gesamtzeit 1 5

glutenfrei

zuckerfrei

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Focaccia

Dieses italienische Brot, auch Schiacciata oder Crescentina genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz, Kräutern und verschiedenen Zutaten aller Art belegt wird. Der Phantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Mitunter wird sie als ein Vorläufer der Pizza angesehen. Nun denn… probieren wir diese ligurische Köstlichkeit doch am besten gleich mal aus…

4.51 von 828 Bewertungen

Schwierigkeit mittel

Kosten sehr niedrig

Kalorien 250kcal

Gesamtzeit 1

vegetarisch

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Parmigiana di melanzane

Die Parmigiana di Melanzane ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen. Zarte leicht frittierte Auberginenscheiben werden in einer Tomatensauce geschichtet und mit reichlich Parmesan und Mozzarella überbacken. Das Ergebnis ist eine saftige, würzige Köstlichkeit, die den Charakter der süditalienischen Kochtradition perfekt einfängt. Ob du die Parmigiana als köstliches Hauptgericht oder als Beilage zu saftig gegrilltem Fleisch servierst, der Applaus deiner Gäste ist dir gewiss.