Pesto di avocado con basilico e limone
Diese Pesto ist eine wahre Freude! Mit nur 5 Zutaten und zwei Gewürzen kreieren wir hier ein super köstliches Multitalent. Es schmeckt nämlich nicht nur fantastisch zu jeder Art von Pasta, auch als Dip und sommerlich leichter Aufstrich macht es eine hervorragende Figur! Definitiv das Pesto-Rezept für den Sommer!
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 400 g Avocado
- 20 g Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Olivenöl nativ extra
- 50 ml Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Avocados halbieren und den Stein entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und in den Becher des Stabmixers geben.400 g Avocado
- Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Basilikum ebenfalls in den Becher geben.20 g Basilikum | 1 Knoblauchzehe | 100 ml Olivenöl nativ extra | 50 ml Zitronensaft
- Auf niedriger Geschwindigkeit vorsichtig mit dem Stabmixer mixen, bis das Pesto eine schöne cremige Konsistenz angenommen hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schon ist das lecker Pesto bereit verspeist zu werden!Salz | Pfeffer
- Buon appetito!
Tipp
Dieses Pesto eignet sich nicht nur für allerlei Pasta. Es ist auch bestens als Dip für den nächsten Kinoabend geeignet. Auch als leckerer Aufstrich macht es eine super Figur!
Kalorien309kcal (15%)Kohlenhydrate1gProtein1.5g (3%)Fett32.2g (50%)
Ähnliche Rezepte wie Avocado Pesto
Soßen & Dips
Marinara Sauce
30 Minuten
39kcal
Soßen & Dips
Puttanesca Sauce
20 Minuten
42kcal
Soßen & Dips
Brokkoli Pesto
20 Minuten
307kcal
Pasta, Soßen & Dips
Spargelpesto
40 Minuten
507kcal
Soßen & Dips
Rucola Pesto
10 Minuten
458kcal
Soßen & Dips
Pistazien Pesto
20 Minuten
260kcal
Soßen & Dips
Thunfischcreme
10 Minuten
194kcal
Soßen & Dips
Tomatensoße aus frischen Tomaten
1 Stunde 15 Minuten
89kcal
Soßen & Dips
Pesto mit getrockneten Tomaten
10 Minuten
240kcal
Pasta
Ragu alla bolognese
3 Stunden 40 Minuten
113kcal
Soßen & Dips
Pesto calabrese
30 Minuten
245kcal
Soßen & Dips
Béchamelsoße
10 Minuten
212kcal
Tolles Gericht