Pasta alla cenere

Pasta alla cenere

Preparato fresco in soli 25 minuti

4.52 da 297 recensioni
RICETTA DI Jessica | Chef e autore
Un piatto molto semplice ma dal sapore molto ricco e intenso!
Dosi per
4
persone
Ingredienti
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 949kcal
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
senza zucchero
vegetariano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 949kcal
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
senza zucchero
vegetariano
PREPARAZIONE
  • Versare la panna in un tegame capiente e scaldarla dolcemente.
  • Togliere la crosta al gorgonzola. Tagliate poi a cubetti e aggiungete alla panna. Lasciate che si sciolga mescolando spesso.
  • Tritare le olive molto finemente e aggiungerle alla salsa. Salare e pepare e cuocere a fuoco lento.
  • Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua generosamente salata e cuocere i rigatoni secondo le istruzioni della confezione fino a quando non saranno al dente.
  • Quindi scolare direttamente nella padella con la salsa al gorgonzola. Mescolare accuratamente il tutto e lasciare riposare per un breve periodo.
  • Servire su piatti profondi e gustare subito.
    Buon appetito!

Il nostro consiglio

Si può perfezionare il tutto con del Parmigiano grattugiato fresco.
Calorie: 949kcal (47%)Carboidrati: 80g (27%)Proteine: 31g (62%)Grasso: 57g (88%)Acidi grassi saturi: 32g (160%)Colesterolo: 159mg (53%)

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