Semplice e incredibilmente delizioso!
Un pane invitante con un aroma meraviglioso!
Dosi per
persone
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 200 g farina di Manitoba
- 300 g acqua tiepida
- 5 g lievito secco
- 25 g olio d’oliva extra vergine
- 20 g sale
- 5 g miele
Condimento e ingrassaggio
- 100 g pomodori secchi sott’olio
- 80 g olive snocciolate
- origano q.b.
- olio d’oliva extra vergine q.b.
senza lattosio
vegetariano
senza lattosio
vegetariano
PREPARAZIONE
- Per prima cosa mettete il lievito e la farina nella ciotola del planeteria. Accendere la macchina con lo sbattitore a velocità 1 e aggiungere il miele. Quindi aggiungere gradualmente l'acqua e mescolare bene.
- Quando l'impasto ha assorbito tutta l'acqua, aggiungere l'olio d'oliva e il sale. A questo punto, continuate a impastare per circa 15 minuti, fino a quando l'impasto avrà una consistenza bella liscia e compatta.
- Trasferite quindi su una superficie di lavoro leggermente infarinata e ripiegate un paio di volte dall'esterno verso il centro. Questo trattiene l'aria e rende l'impasto bello e soffice.
- Formare quindi una palla, metterla in una ciotola e coprirla con un canovaccio. Lasciare lievitare in un luogo caldo per almeno 2 ore. A questo punto l'impasto dovrebbe aver raddoppiato il suo volume.
- Nel frattempo, scolate completamente i pomodori secchi e le olive in modo che la focaccia non si inzuppi in seguito. Tagliare quindi i pomodori a pezzetti.
- Trascorso il tempo di lievitazione, ungere una teglia con olio d'oliva e disporvi l'impasto. Ora appiattite l'impasto con la punta delle dita e tiratelo fino a distribuirlo su tutta la superficie. Per evitare che l'impasto si attacchi alle dita, è utile strofinarle con un po' di olio d'oliva.
- Distribuite ora i pomodori secchi e le olive in modo uniforme su tutta la superficie dell'impasto. Irrorare con un po' d'olio d'oliva e condire con l'origano.
- Ora lasciate riposare il tutto per altri 30 minuti.
- Infine, posizionare la teglia sul ripiano più basso del forno e cuocere per circa 35 minuti a 190 °C di calore superiore/inferiore. Togliere dal forno e lasciare raffreddare brevemente. Ora potete mangiare la deliziosa focaccia!Buon appetito!
Calorie: 599kcal (30%)Carboidrati: 102g (34%)Proteine: 16g (32%)Grasso: 14g (22%)Acidi grassi saturi: 2g (10%)
Spero che la mia focaccia con pomodori secchi e olive vi sia piaciuta! Ecco altre deliziose ricette…
Avete bisogno di qualche altro ingrediente per la ricetta?
te lo porta direttamente a casa!
- Vasto assortimento di oltre 300.000 articoli, compresi i generi alimentari freschi
- Ricevi la tua spesa in giornata