I funghi trifolati sono una semplice ma deliziosa preparazione di funghi freschi in una deliziosa combinazione di olio d'oliva, aglio, prezzemolo e spezie.

Dosi per

persone

Ingredienti

800 g funghi
1 spicchio d' aglio
30 g burro
40 g olio d'oliva extra vergine
prezzemolo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Difficoltà: facile

Costo: basso

kcal: 187kcal

Preparazione: 15

Cottura: 5

Totale: 20

basso contenuto di carboidrati

senza glutine

senza zucchero

vegano

Difficoltà: facile

Costo: basso

kcal: 187kcal

Preparazione: 15

Cottura: 5

Totale: 20

basso contenuto di carboidrati

senza glutine

senza zucchero

vegano

PREPARAZIONE

Per prima cosa pulire accuratamente i funghi e rimuovere le parti terrose dei gambi. Tagliate quindi i funghi a pezzetti.
800 g funghi
Sbucciare e dimezzare l'aglio. Lavare il prezzemolo, scuoterlo e tritarlo finemente.
1 spicchio d' aglio
Scaldare il burro insieme all'olio d'oliva in una padella grande. Aggiungere l'aglio e soffriggere brevemente.
30 g burro, 40 g olio d'oliva extra vergine
Aggiungete ora i funghi e fateli soffriggere a fuoco vivo. Mescolare accuratamente più volte.
Salare e pepare e aggiungere il prezzemolo tritato.
Infine, togliere i funghi dal fuoco e servire caldi o freddi a piacere.
Buon appetito!

Informazioni

La scelta dei funghi è fondamentale per ottenere dei deliziosi funghi trifolati. I funghi champignon sono una scelta popolare, ma si possono usare tranquillamente funghi ostrica, shiitake o altri tipi di funghi. È importante che i funghi siano freschi, puliti e di buona qualità.

Serving: 110gCalorie: 187kcal (9%)Carboidrati: 7g (2%)Proteine: 6g (12%)Grasso: 17g (26%)Acidi grassi saturi: 5g (25%)Acidi grassi polinsaturi: 2gAcidi grassi monoinsaturi: 9gAcidi grassi trans: 0.2gColesterolo: 16mg (5%)