Semplice, delizioso e succoso
Oggi vogliamo portare in tavola degli involtini di carne molto semplici e appetitosi. Per il ripieno utilizzeremo solo foglie di spinaci freschi sbollentati. In questo modo si ottiene un piatto leggero e facilmente digeribile. Possiamo combinarlo con tutti i tipi di contorni, come risotto, purè di patate o insalata, per servire un pasto delizioso. Se avete voglia di involtini di pollo con spinaci, iniziamo…
Deliziosi involtini di pollo ripieni di foglie di spinaci freschi
Dosi per
persone
Ingredienti
- 8 pezzi petto di pollo
- 500 g spinaci in foglia
- 100 ml vino bianco secco
- olio d’oliva extra vergine
- sale q.b.
- pepe q.b.
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza lattosio
senza zucchero
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza lattosio
senza zucchero
PREPARAZIONE
- Per prima cosa portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e preparare una grande ciotola di acqua ghiacciata.
- Cuocere quindi le foglie di spinaci freschi puliti in acqua bollente salata per pochi secondi. Trasferite quindi in acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Ora scolate gli spinaci sbollentati in un colino e fateli sgocciolare bene. Quindi strizzare con carta da cucina per eliminare l'acqua residua.500 g spinaci in foglia
- Battere uniformemente le fette di petto di pollo con un batticarne e condire con sale e pepe. Ora mettete una cucchiaiata di spinaci su ciascuna delle fette di carne, arrotolatele con cura ma con decisione e fissatele con uno stuzzicadenti.8 pezzi petto di pollo, sale, pepe
- Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella grande e scottare gli involtini brevemente e vigorosamente su tutti i lati.olio d’oliva extra vergine
- Una volta che gli involtini di pollo ripieni sono ben rosolati, deglassare con il vino bianco e lasciarlo evaporare. Ridurre quindi la fiamma e cuocere gli involtini a fuoco lento per circa 10 minuti. Se il liquido nella padella scompare durante la cottura, aggiungere un po' di acqua calda in modo che la carne non si asciughi.100 ml vino bianco secco
- Infine, togliere gli involtini finiti e servirli subito caldi.Buon appetito!
Il nostro consiglio
Calorie: 57kcal (3%)Carboidrati: 6g (2%)Proteine: 5g (10%)Grasso: 1g (2%)Acidi grassi saturi: 0.1g (1%)Acidi grassi polinsaturi: 0.1gColesterolo: 0.04mg
