Pasta con noci e gorgonzola

Pasta con noci e gorgonzola
4.47 da 13 recensioni
Pasta con noci e gorgonzola
Primo piatto
RICETTA DI Jessica | Chef e autore
Il nostro piatto di pasta offre il perfetto equilibrio tra le noci croccanti e il sapore intenso del Gorgonzola cremoso. Le noci aggiungono una sottile croccantezza, mentre il formaggio, con il suo sapore piccante, conferisce al piatto un'incomparabile profondità di gusto; la preparazione è semplice, ma il gusto è tutt'altro che ordinario. Questo piatto è perfetto per le serate a due o per regalare una cena agli amici. Concedetevi un'escursione culinaria nel ricco mondo della gastronomia italiana.
Dosi per
4
persone
Ingredienti
  • 400 g penne
  • 200 g gorgonzola
  • 200 ml panna liquida
  • 50 g noci tritate
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 800kcal
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
senza zucchero
vegetariano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 800kcal
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
senza zucchero
vegetariano
PREPARAZIONE
  • Per prima cosa, portate a ebollizione una grande pentola d'acqua generosamente salata e cuocete le penne secondo le istruzioni della confezione fino a quando non saranno al dente.
    400 g penne
  • Tagliate a cubetti il gorgonzola, aggiungetelo alla padella e fatelo sciogliere a fuoco medio.
    200 g gorgonzola
  • Quindi deglassate con la panna e portate a ebollizione una volta.
    200 ml panna liquida
  • Riducete quindi la fiamma e aggiungete le noci tritate. Salate e pepate e fate sobbollire dolcemente.
    50 g noci
  • Scolate le penne al dente in un colino e aggiungetele direttamente nella padella. Mescolate accuratamente la pasta con il sugo e lasciate riposare brevemente.
  • Infine, dividete il tutto in piatti profondi e gustate subito.
    Buon appetito!
Calorie: 800kcal (40%)Carboidrati: 79g (26%)Proteine: 27g (54%)Grasso: 42g (65%)Acidi grassi saturi: 22g (110%)Acidi grassi polinsaturi: 8gAcidi grassi monoinsaturi: 10gColesterolo: 94mg (31%)

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