Name: Panzerotti
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 250 g farina di Manitoba; 250 g farina 00; 300 ml acqua (tiepida); 8 g lievito fresco; 8 g olio d'oliva extra vergine; 10 g sale; 5 g zucchero; 250 g mozzarella; 200 g pomodori passati; olio d'oliva extra vergine; sale (q.b.); origano (q.b.); olio di girasole