Spaghetti all’arrabbiata

Spaghetti all'arrabbiata

Preparato fresco in 20 minuti

Gli spaghetti all’arrabbiata sono un classico piatto di pasta italiano noto per il suo sapore piccante e saporito. La salsa è a base di pomodori, aglio e peperoncino. Gli spaghetti vengono cotti al dente e poi mescolati con la salsa arrabbiata. Questo piatto semplice ma delizioso è una scelta popolare per gli amanti della pasta che amano il piccante.

4.49 da 124 recensioni
Primo piatto
RICETTA DI Jessica | Chef e autore
Pasta calda e piccante con erbe fresche!
Dosi per
4
persone
Ingredienti
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 466kcal
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
Difficoltà: facile
Costo: basso
kcal: 466kcal
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
PREPARAZIONE
  • Mettere i pomodori pelati in una ciotola e schiacciarli leggermente. Tritare finemente i peperoncini e il basilico.
    400 g pomodori pelati, 2 peperoncini
  • Portare a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella e farvi sudare leggermente l'aglio sbucciato e i peperoncini tritati.
    1 spicchio d' aglio
  • Quindi deglassare con i pomodori pelati, salare e mescolare bene il tutto. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti con il coperchio. Mescolare di tanto in tanto.
  • Nel frattempo, mettere gli spaghetti nell'acqua bollente salata e cuocerli al dente.
    500 g spaghetti
  • Togliere l'aglio dal sugo. Scremare la pasta finita, scolarla brevemente e aggiungerla direttamente al sugo. Aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta a piacere e mescolare bene il tutto.
  • Infine, disporre su piatti profondi, guarnire con il basilico fresco tritato e servire ben caldo!
    Buon appetito!
Calorie: 466kcal (23%)Carboidrati: 94g (31%)Proteine: 16g (32%)Grasso: 2g (3%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)

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