Name: Risotto al salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g riso Arborio; 250 g filetto di salmone; 100 ml vino bianco secco; 1 spicchio d' aglio; 1 bastone di porro; 60 g burro; 100 g parmigiano reggiano; 1 l brodo vegetale; olio d'oliva extra vergine; sale (q.b.); pepe (q.b.)