Super semplice e delizioso
Questo delizioso condimento classico per pasta & co è conosciuto con vari nomi, come salsa di pomodoro alla napoletana, ragu alla napoletana o sugo di pomodoro. La ricetta, tuttavia, è sempre la stessa. Questo antico piatto a base di pomodori e basilico è molto semplice, ma è ancora un segno distintivo della cucina napoletana.
Probabilmente il sugo per la pasta più popolare al mondo!
Dosi per
persone
Ingredienti
- 400 g pomodori pelati
- 2 spicchi d' aglio
- 25 ml olio d’oliva extra vergine
- basilico q.b.
- pepe nero q.b.
- sale q.b.
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
vegetariano
a basso contenuto di grassi
senza lattosio
senza zucchero
vegano
vegetariano
PREPARAZIONE
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e soffriggere gli spicchi d'aglio interi sbucciati fino a quando non diventano traslucidi.
- Quindi deglassare con i pomodori pelati, salare e pepare e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Mescolare di tanto in tanto.
- Quindi rimuovere gli spicchi d'aglio dalla salsa.
- Tritare finemente il basilico e aggiungerlo alla salsa. Mescolate bene il tutto e fate sobbollire dolcemente per altri 5 minuti.
- Il delizioso sugo può essere utilizzato con qualsiasi tipo di pasta!Buon appetito!
Il nostro consiglio
La salsa si conserva per circa 3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero!
Calorie: 75kcal (4%)Carboidrati: 5g (2%)Proteine: 1g (2%)Grasso: 6g (9%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)
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