Name: Ziti alla genovese
Prep time: 30 min
Cook time: 270 min
Total time: 300 min
Ingredients: 400 g ziti ((lunghi o corti)); 400 g manzo ((girello/magatello/lacerto)); 900 g cipolle dorate; 75 g sedano; 75 g carote; 150 ml vino bianco secco; 1 foglia di alloro; 1 mazzo di prezzemolo; olio d'oliva extra vergine; sale

Manzo

Ziti alla genovese

Spezzatino di manzo

Olive all ascolana