Name: Risotto al pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g riso Arborio; 60 g burro; 10 ml olio extravergine d'oliva; 2 spicchi d' aglio; 1 l brodo vegetale; pepe (q.b.); 25 g basilico; 50 ml olio extravergine d'oliva; 35 g parmigiano reggiano; 15 g pecorino; 10 g pinoli; 1 spicchio d' aglio; 5 g sale marino grosso