Name: Risotto al tartufo
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g riso Arborio; 10 g tartufo nero; 100 g Parmigiano Reggiano; 60 g burro; 15 ml olio extravergine d'oliva; 1 l brodo vegetale; sale (q.b.); pepe (q.b.)