Name: Pizza rucola e pomodorini
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g farina di Manitoba; 270 g farina 00; 30 g semola di grano duro; 300 ml acqua (tiepida); 35 ml olio d'oliva extra vergine; 10 g sale; 5 g lievito fresco; 500 g pomodori San Marzano (passati); 1 EL origano (secco); 1 TL sale; 1 TL pepe; 1 EL olio d'oliva extra vergine; 2 palline di mozzarella; 1 mazzo di rucola; 20 pomodori ciliegini