Name: Tagliatelle al ragù
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Ingredients: 400 g tagliatelle; 250 g maiale tritato; 250 g manzo tritato; 400 g pomodori passati; 50 g carote; 100 g cipolle; 50 g sedano; 50 ml latte intero; 15 ml olio d'oliva extra vergine; sale (q.b.); pepe nero (q.b.); 125 ml vino bianco secco; 1.5 l acqua; parmigiano reggiano (q.b.)