Crema di tonno
Una crema deliziosa per tanti piatti deliziosi!
Porzioni: 4 persone
Calorie: 194kcal
Cost: basso
Equipment
Ingredienti
- 185 g tonno sott'olio
- 150 g ricotta
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- 10 g capperi
- prezzemolo q.b.
- pepe q.b.
Istruzioni
- Per prima cosa sgocciolare il tonno. Poi mettetelo in una ciotola e schiacciatelo grossolanamente con una forchetta.185 g tonno sott'olio
- Ora scolate anche le acciughe e i capperi, tritateli grossolanamente e aggiungeteli al tonno.4 filetti di acciughe sott'olio, 10 g capperi
- Lavare il prezzemolo, scuoterlo e tritarlo finemente. Aggiungerlo quindi alla ciotola insieme alla ricotta e mescolare accuratamente il tutto.150 g ricotta
- Quindi riducete in purea con un frullatore a mano fino a quando il composto non avrà raggiunto una consistenza cremosa.
- Infine, insaporire con pepe macinato al momento, mescolare bene il tutto e decorare con prezzemolo e capperi.Buon appetito!
Note
La crema si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 3 giorni.
Nutrition
Calorie: 194kcal | Carboidrati: 1g | Proteine: 23g | Grasso: 10g | Acidi grassi saturi: 4g | Acidi grassi polinsaturi: 2g | Acidi grassi monoinsaturi: 3g | Colesterolo: 33mg