Insalata caprese
Un antipasto leggero e delizioso, ideale per le calde giornate estive!
Porzioni: 4 persone
Calorie: 268kcal
Cost: basso
Ingredienti
- 400 g pomodori (fiascone, cuore di bue o tondi ramati)
- 250 g mozzarella
- basilico q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio d'oliva extra vergine q.b.
Istruzioni
- Per prima cosa lavare e asciugare accuratamente i pomodori. Poi tagliateli a fette dello stesso spessore.400 g pomodori
- Scolare la mozzarella e tagliarla a fette.250 g mozzarella
- Ora disponete le fette di pomodoro e di mozzarella in modo alternato e leggermente sovrapposto su un piatto.
- Condire con sale e pepe e guarnire con foglie di basilico fresco. Infine, irrorare generosamente con olio d'oliva e servire.Buon appetito!
Nutrition
Calorie: 268kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 15g | Grasso: 21g | Acidi grassi saturi: 9g | Acidi grassi polinsaturi: 1g | Acidi grassi monoinsaturi: 9g | Colesterolo: 49mg