Patate gratinate alle zucchine
Diese Gericht ist nicht nur eine köstliche vollständige Mahlzeit, sondern auch eine perfekte vegetarische Beilage zu Fleisch & Fisch. Da es sich um ein italienisches Rezept handelt, wird dieser herrliche Kartoffel Zucchini Auflauf natürlich mit feinstem Parmigiano Reggiano gratiniert.
Menge für
Personen
Zutatenliste
- 300 g Zucchini
- 300 g Kartoffeln
- 30 g Parmesan (Parmigiano Reggiano) gerieben
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Prise Majoran
- Olivenöl nativ extra
- Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Zucchini waschen und jeweils die beiden Enden entfernen. Die Kartoffeln schälen. Anschließend die Zucchini und Kartoffeln in etwa gleich große dünne Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Majoran, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Die Zucchini- und Kartoffelscheiben darin abwechselnd und gleichmäßig verteilen. Nun mit etwas Semmelbrösel bestreuen. Den geriebenem Parmesan auf der Oberfläche gleichmäßig verteilen. Die gesamte Oberfläche abschließend mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Nun kommt das Ganze für ca. 40 Minuten in den Ofen, bis sich eine schöne goldbraune Kruste gebildet hat. Vor dem Servieren noch kurz abkühlen lassen.Buon appetito!
Kalorien105kcal (5%)Kohlenhydrate11g (4%)Protein3.6g (7%)Fett4.8g (7%)
Ähnliche Rezepte wie Kartoffel Zucchini Gratin
Dessert
Apfelkuchen
1 Stunde 50 Minuten
271.8kcal
Pasta
Kürbis Lasagne
1 Stunde 10 Minuten
593kcal
Dessert
Kaffee Muffins mit Schokostückchen
45 Minuten
365.9kcal
Antipasti
Zucchini Muffins mit Ricotta
50 Minuten
87kcal
Dessert
Mandelkuchen mit Amarettoguss
1 Stunde 10 Minuten
359.2kcal
Pasta
Pasta mit Pesto alla calabrese
30 Minuten
568kcal
Dessert
Kaffee Creme
2 Stunden 15 Minuten
233kcal
Antipasti
Gegrillte Zucchini
2 Stunden 30 Minuten
85kcal
Antipasti, Beilagen
Gefüllte Champignons mit Mozzarella
25 Minuten
36kcal
Beilagen
Brokkoli mit Käse überbacken
35 Minuten
292kcal
Pasta
Nudeln mit Pesto
20 Minuten
173kcal
Brot
Zucchini Schiacciata
55 Minuten
384kcal
