REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin

Melonensalat mit Feta ist eine erfrischende und geschmackvolle Kombination aus süßen Melonen und cremigem Feta-Käse. Dieses Gericht vereint die Aromen von frischen Früchten und herzhaftem Käse zu einer perfekten Mischung aus süß und salzig.

Menge für

Personen

Zutatenliste

800 g Wassermelone
200 g Feta
1 rote Zwiebel
100 g Blattsalat
100 g Gurken
3 EL Aceto Balsamico Bianco
4 EL Olivenöl nativ extra
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Schwierigkeit: sehr einfach

Kosten: niedrig

kcal: 82kcal

Vorbereitung: 20

Gesamt: 20

Schwierigkeit: sehr einfach

Kosten: niedrig

kcal: 82kcal

Vorbereitung: 20

Gesamt: 20

Zubereitung

Die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Melonenhälften in Scheiben schneiden und von der Schale trennen. Anschließend in kleine Stücke schneiden.
800 g Wassermelone
Die Gurke gründlich waschen und der Länge nach halbieren. Dann in dünne Scheiben schneiden. Den Blattsalat ebenfalls gut waschen, trocknen schütteln und klein schneiden.
100 g Gurken | 100 g Blattsalat
Den Feta abtropfen lassen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
200 g Feta | 1 rote Zwiebel
Das Olivenöl, den Balsamico, sowie eine Prise Salz und Pfeffer in eine kleine Tasse geben und verrühren.
3 EL Aceto Balsamico Bianco | 4 EL Olivenöl nativ extra
Nun alle Zutaten in eine große Schüssel geben, das Dressing hinzugeben und alles vorsichtig vermischen und frisch servieren.
Buon appetito!

Tipp

Anstelle des Fetas kannst du auch sehr gut Mozzarella verwenden!

Info

Melonensalat mit Feta ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage, insbesondere in den heißen Sommermonaten, da er erfrischend und leicht ist. Die Kombination aus süßen Melonen und herzhaftem Feta-Käse sorgt für eine ausgewogene Geschmackskomposition, die sowohl den Gaumen erfreut als auch für eine attraktive Präsentation auf dem Teller sorgt.

Dieser Salat ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch reich an Nährstoffen. Melonen liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, während Feta-Käse eine gute Quelle für Protein und Calcium ist. Dies macht den Melonensalat mit Feta zu einer gesunden und erfrischenden Option für eine ausgewogene Ernährung.