Name: Oliven Focaccia
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 215 min
Ingredients: 300 g Weizenmehl Typ 405 ((AT: W480/Glatt | CH: Typ 400)); 200 g Manitobamehl; 300 g Wasser (lauwarm); 5 g Trockenhefe; 25 g Olivenöl nativ extra; 20 g Salz; 100 g schwarze Oliven (entkernt); Rosmarin (nach Geschmack); grobes Meersalz (nach Geschmack); Olivenöl nativ extra (nach Geschmack)