Name: Rigatoni al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 230 min
Total time: 250 min
Ingredients: 400 g Rigatoni; 200 g Mozzarella Käse; 1 Zwiebel; 125 g Guanciale (it. Speck); 400 g Champignons; 100 g Erbsen; 200 ml frische Sahne; Olivenöl nativ extra; Salz (nach Geschmack); Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 100 g Schweinehackfleisch; 100 g Rinderhackfleisch; 400 g [wprm-glossary id=5674]passierte Tomaten[/wprm-glossary]; 50 g Karotten; 1 Zwiebel; 50 g Sellerie; 50 ml Vollmilch; 50 ml trockener Weißwein; 750 ml Wasser; 1 EL Olivenöl nativ extra; Salz (nach Geschmack); Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)