Gnocchi alla romana
Saftige Grießscheiben mit goldener Kruste aus Butter und herrlich duftendem Pecorino.
Butter
Nudeln mit Lachs
Frischer Lachs mit einer schönen Soße aus Weißwein, Sahne und Zitrone, kombiniert mit einer herrlichen Pasta.
Thunfisch Frittata
Ein perfektes Low-Carb Frühstück oder als Stärkung nach dem Workout. Eine echte Proteinbombe!
Risotto milanese
Das Risotto milanese oder auch Safranrisotto ist ein echter Klassiker und ein absolutes Muss für jeden Risotto-Liebhaber.
Speckknödelsuppe
Die Südtiroler Speckknödelsuppe ist sehr herzhaft und perfekt geeignet für kalte oder regnerische Tage.
Arancini Mozzarella & Schinken
Arancini sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Diese Variante ist mit leckerem Mozzarella und Schinken gefüllt.
Arancini siciliana
Arancini sind frittierte und gefüllte Reisbällchen. Sie gehören unter anderem zur traditionellen sizilianischen Küche
Ossobuco alla milanese
Ein traditionelles Gericht der Mailänder Küche mit geschmorten Kalbshaxen und einer köstlichen Soße.
Speckknödel
Südtiroler Speckknödel bestehen hauptsächlich aus altem Brot und Speck. Perfekt geeignet für kalte oder regnerische Tage.
Kaspressknödel
Käseknödel oder umgangssprachlich auch Kaspressknödel genannt sind ein Klassiker der Südtiroler Küche und sehr einfach zu machen.
Lasagne alla bolognese
Die Lasagne alla bolognese besteht aus mehreren abwechselnden Schichten von vorgekochten Nudelplatten, Bolognese- und Béchamelsoße, sowie Parmesan und wird im Ofen gebacken.