Name: Fischbällchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 700 g Kabeljaufilets; 100 g Paniermehl; 70 g Parmesan (Parmigiano Reggiano) (gerieben); 10 g Petersilie; 2 Eier (mittelgroß); Weizenmehl Typ 405 ((AT: W480/Glatt | CH: Typ 400)); Sonnenblumenöl (zum frittieren); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

Kabeljau

Fischbällchen

Kabeljau mit Meerrettichkruste, Blattspinat & Salzkartoffeln

Kabeljau mit Parmesankruste und römischem Spinat