Name: Gnocchi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 1 Eier; 300 g Weizenmehl Typ 405; Salz (nach Geschmack)

Gnocchi

Gnocchi sind kleine Klößchen (Nocken) aus gekochten Kartoffeln, Weizenmehl und Ei.

Minestrone

Eine gehaltvolle Suppe aus Italien, aus verschiedenen Gemüsen wie Staudensellerie, Karotten, Erbsen, Tomaten und Kartoffeln besteht.