Name: Pinsa Romana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1650 min
Ingredients: 650 g Weizenmehl Typ 405; 25 g Reismehl; 25 g Sojamehl; 3 g Hefe; 500 ml Wasser (lauwarm); 10 ml Olivenöl nativ extra; 15 g Salz; 500 g gehackte Tomaten; 1 EL Oregano (getrocknet); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; Olivenöl nativ extra; 200 g Kirschtomaten; 200 g Parmesan (Parmigiano Reggiano); Sardellenfilets in Öl (nach Geschmack); Olivenöl extra vergine (nach Geschmack); Rucola (nach Geschmack)