Name: Gefüllte Auberginenröllchen mit Scamorza und Schinken
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2-3 Auberginen (länglich, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten); 400 g geschälte, gestückelte Tomaten (Dose); 1 Zwiebel (fein gehackt); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 150 g Scamorza-Käse (geräuchert, in Scheiben); 150 g gekochter Schinken (in feinen Scheiben); 12-16 Basilikumblätter (frisch); Parmesan (nach Belieben, gerieben); Olivenöl (zum Braten und Beträufeln); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); Chilipulver (nach Geschmack)

Gefüllte Auberginenröllchen mit Scamorza und Schinken

Antipasti

Gefüllte Auberginenröllchen mit Scamorza und Schinken

252kcal

Pasta

4.56

Kürbis Lasagne

1 10

593kcal

Pasta

4.51

Pasta al forno alla siciliana

1 50

160kcal