Name: Kabeljaufilet mit Gnocchetti sardi in Orangen-Amaretto-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 Kabeljaufilets; 150 ml Gemüsebrühe (oder); 150 ml Fischfond; 50 ml Orangensaft; 150 ml Sahne; 2 EL Amaretto; 1 EL Arancello (Orangenlikör); 30 g Butter; 400 g Gnocchetti sardi; Weizenmehl Typ 405 ((AT: W480/Glatt | CH: Typ 400)); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); Schnittlauch (nach Geschmack)

Kabeljaufilet mit Gnocchetti sardi in Orangen-Amaretto-Soße

Ein köstliches Fischgericht mit Gnocchettti und einer Soße aus Orangensaft und Amaretto.

Schollenfilet an Orangenreduktion mit Salzkartoffeln

Dieses köstliche Fischgericht mit einer schönen Orangenreduktion ist besonders gut geeignet wenn es mal etwas schneller gehen muss.