Name: Rote Bete Knödel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Rote Bete (gekocht); 250 g Semmelknödelbrot; 100 g Zwiebeln; 20 g Butter; 4 Eier; 50 g Parmesan (Parmigiano Reggiano); 50 g Bergkäse; 40 g Weizenmehl Typ 405; 2 TL Petersilie (gehackt); Salz (nach Geschmack)