Name: Kürbissuppe mit Apfel
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Stiel Thymian; 0,5 TL Zucker; Salz; Schwarzer Pfeffer; 1 EL Aceto Balsamico Bianco; 2 Toastbrotscheiben; 15 g Ingwer; 15 g Butter; 1 Stiel Kerbel; 75 g Zwiebeln; 300 g Hokkaido-Kürbis; 1 EL Olivenöl; 0,5 TL Currypulver; 250 ml Gemüsebrühe (zum Rezept ); Salz; Schwarzer Pfeffer; 1 Apfel (säuerlich); 100 ml Schlagsahne; 2 EL Zitronensaft