Tagliatelle mit Gorgonzolasoße, Walnüssen und Radicchio

Tagliatelle mit Gorgonzolasoße, Walnüssen und Radicchio
4.52 von 419 Bewertungen
Tagliatelle al Gorgonzola, noci e radicchio
1. Hauptgang – Primo piatto
REZEPT VON Jessica | Küchenchefin & Autorin
Hast du schon mal eine Pasta gegessen, in der herzhafter Gorgonzola mit frisch gehackten Walnüssen und leicht bitterem Radicchio kombiniert wird? Nein? Dann musst du dieses Gericht unbedingt probieren. Denn all diese Zutaten harmonieren perfekt und bilden ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Menge für
4
Personen
Zutatenliste
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 282.7kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
vegetarisch
zuckerfrei
Schwierigkeit: einfach
Kosten: niedrig
kcal: 282.7kcal
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamt: 20 Minuten
vegetarisch
zuckerfrei
Zubereitung
  • Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente garen.
  • In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Anschließend in einer großen Pfanne mit einem Schuss Olivenöl anschwitzen.
  • Den Gorgonzola grob würfeln und zusammen mit der Sahne in die Pfanne geben. Auf mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  • Anschließend die gehackten Walnüsse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht köcheln lassen.
  • Den Radicchio waschen und in Stücke schneiden. Die weißen Teile der Blätter entfernen, da diese sehr bitter schmecken.
  • Kurz bevor die Nudeln fertig sind den Radicchio in die Soße einrühren. Die Tagliatelle dann direkt in die Pfanne abtropfen lassen und alles gründlich vermischen.
  • Letztlich alles auf tiefe Teller verteilen und mit frischem Thymian bestreuen.
    Buon appetito!
Serving237gKalorien282.7kcal (14%)Kohlenhydrate27.6g (9%)Protein9.3g (19%)Fett14.5g (22%)

Ähnliche Rezepte wie Tagliatelle mit Gorgonzolasoße, Walnüssen und Radicchio

Noch mehr Pasta Rezepte

Kategorien

Auberginen in Öl
ANTIPASTI
Kartoffelbrot aus den Abruzzen 2
BROT
HOKKAIDO KÜRBIS CREME SUPPE
SUPPEN
Pesto calabrese
SOSSEN
Nudelsalat mit Feta
SALAT
Pizza Margherita
PIZZA
Rezepte mit Spaghetti
PASTA
Gnocchi Gerichte
GNOCCHI
Risotto mit Kürbis und Salsiccia
REIS
Piccata Milanese
FLEISCH
Spargel mit Lachs aus dem Ofen
FISCH
Tiramisu ohne Ei
DESSERT
4.52 from 419 votes (419 ratings without comment)

Schreibe einen Kommentar

Sterne