14 vegane Pasta Rezepte Zuhause genießen wie in bella Italia!

Für unsere veganen Liebhaber der italienischen Küche haben wir im folgenden 14 vegane Pasta Rezepte aus unserer Sammlung herausgesucht, die wirklich super lecker sind, dabei aber völlig ohne Fleisch, Fisch und alle weiteren tierischen Produkte zubereitet werden.

Hier entdeckst du einige große Klassiker der italienischen Küche, wie zum Beispiel die berühmten Spaghetti all arrabbiata, alla marinara und al pomodoro. Des weiteren befinden sich darunter auch einige außergewöhnliche Rezepte wie die köstliche Pasta Bruschetta, von denen du vielleicht noch nie gehört hast, die du aber unbedingt probieren solltest!

Und nun wünschen wir dir viel Spaß beim Stöbern, Kochen und Genießen! P.S. Dieser Beitrag wird regelmäßig aktualisiert und ergänzt. Es lohnt sich also von Zeit zu Zeit vorbeizuschauen 🙂

Das Leben ist eine Mischung aus Magie und Pasta!
Federico Fellini

Vegan & unglaublich köstlich!

Hier sind 14 vegane Pasta Rezepte aus der italienischen Küche

Spaghetti alla marinara

Unsere Spaghetti alla marinara sind einfach und lecker. Wir konzentrieren uns auf den Geschmack und verwenden nur wenige, aber hochwertige Zutaten.

4.52 von 333 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 503kcal

Gesamtzeit 30

Spaghetti all arrabbiata

Spaghetti all arrabbiata ist ein klassisches italienisches Pastagericht, das für seine würzige und pikante Note bekannt ist. "Arrabbiata" bedeutet auf Italienisch "wütend" oder "zornig", was auf die Verwendung von scharfen Zutaten hinweist. Die Sauce wird aus Tomaten, Knoblauch, und Peperoncino zubereitet. Die Spaghetti werden al dente gekocht und anschließend mit der würzigen Arrabbiata-Sauce vermengt. Dieses einfache, aber dennoch köstliche Gericht ist eine beliebte Wahl für Pasta-Liebhaber, die es gerne scharf mögen.

4.49 von 370 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten Sehr niedrig

Kalorien 466kcal

Gesamtzeit 20

Pasta Bruschetta

Dieses klassische Pasta Gericht kommt in Italien vor allem in den heißen Sommermonaten auf den Tisch. Durch seine Frische und Leichtigkeit ist es gerade bei hohen Temperaturen sehr bekömmlich. Zudem ist es auch noch blitzschnell und simpel zuzubereiten. Für diese köstlichen Nudeln benötigt man lediglich 6 einfache Zutaten, die jeder Liebhaber der Cucina italiana bestimmt im Haus hat.

4.54 von 378 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten sehr niedrig

Kalorien 380kcal

Gesamtzeit 20

Olivenpesto

Das Olivenpesto ist eine köstliche Variante des klassischen Pesto und verleiht deinen Gerichten eine mediterrane Note. Mit schwarzen Oliven, Knoblauch, hochwertigem Olivenöl uns ein bisschen Salz und Pfeffer zauberst du im Handumdrehen ein Pesto, das du perfekt zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip verwenden kannst.

4.52 von 355 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten sehr niedrig

Kalorien 174kcal

Gesamtzeit 10

Nudeln mit Semmelbrösel und roten Zwiebeln

Diese kleine herrliche Pasta ist nicht nur super einfach zu kochen, sondern auch wirklich lecker. Für das Ganze brauchen wir lediglich 4 simple Zutaten, die jeder im Haus hat.

4.52 von 375 Bewertungen

Schwierigkeit sehr einfach

Kosten niedrig

Kalorien 259.3kcal

Gesamtzeit 20

Kürbis Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Eine schöne pikante Pasta für den Herbst!

4.50 von 361 Bewertungen

Schwierigkeit sehr einfach

Kosten niedrig

Kalorien 191.8kcal

Gesamtzeit 25

Pasta mit Artischocken und getrockneten Tomaten

Grüner Basilikum, weiße Artischocken und rote getrocknete Tomaten. Kann Pasta denn noch italienischer sein? Die leckere Pasta mit Artischocken zauberst du kinderleicht und in Windeseile auf den Teller!

4.47 von 386 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 202kcal

Gesamtzeit 20

Spaghetti mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven

Da viele Menschen den Geschmack von Sardellen nicht so gerne mögen, aber trotzdem einmal die berühmten Spaghetti alla puttanesca probieren möchten, haben wir hier eine kleine Variation davon erschaffen. Dafür lassen wir die fischigen Sardellen einfach weg und ersetzen sie mit schönen saftigen Tomaten.

4.49 von 368 Bewertungen

Schwierigkeit sehr einfach

Kosten niedrig

Kalorien 139.9kcal

Gesamtzeit 25

Nudeln mit Paprikasoße

Wie wäre es statt der herkömmlichen Tomatensoße mal mit etwas anderem? Vielleicht mit einer schönen Paprikanote? Dann ist dieses leckere vegane Gericht genau das Richtige für dich. Probier es doch gleich aus… in nur 20 Minuten kannst du schon die leckeren Nudeln mit Paprikasoße genießen

4.53 von 407 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 402kcal

Gesamtzeit 20

Pasta peperonata

Wenn wir köstliche Peperonate für die Familie zubereiten, machen wir immer gleich die doppelte Menge. Denn dann gibt es am nächsten Tag ruck zuck eine super leckere Pasta! "Zwei Spaghetti mit einem Kochlöffel erschlagen"… oder wie ging das Sprichwort gleich nochmal?! Egal… heizt die Töpfe an… facciamo la pasta peperonata!

4.53 von 315 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 99kcal

Gesamtzeit 1 5

Penne all arrabbiata

Ein typisches Gericht Roms und in ganz Latium verbreitet. Diese Pasta ist eine Spezialität, welche mit ein paar sehr einfachen Zutaten auskommt. Dennoch bietet es einen himmlischen, oder sollte ich lieber sagen, einen höllisch-feurigen Geschmack! Ein beliebtes vegetarisches Rezept, gerade bei jungen Leuten, weil es einfach, günstig und schnell zuzubereiten ist.

4.53 von 409 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten Sehr niedrig

Kalorien 136kcal

Gesamtzeit 25

Spaghetti mit Brokkoli und gegrilltem Paprika

Spaghetti mit Brokkoli und eingelegter Paprika ist ein einfaches und günstiges, aber dennoch leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und eine gesunde Mahlzeit darstellt. Die Kombination aus nahrhaftem Brokkoli und würzig-süßen eingelegten Paprika verleiht den Spaghetti eine interessante Geschmacksnote und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Dieses Gericht ist ideal für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen, die reich an Nährstoffen ist.

4.53 von 341 Bewertungen

Schwierigkeit sehr einfach

Kosten niedrig

Kalorien 137kcal

Gesamtzeit 20

Spaghetti mit Tomatensoße

Dieses Pasta Gericht ist unter verschiedenen Namen bekannt, wie zum Beispiel Spaghetti Napoli oder ganze einfach Spaghetti al pomodoro. Die Rezeptur hingegen ist jedoch immer die gleiche. Dieses uralte Gericht mit Tomaten und Basilikum ist geradezu einfach, aber dennoch eine Marke der neapolitanischen Küche. Aber was reden wir noch lange um den heißen Brei… bringen wir die leckeren Spaghetti mit Tomatensoße auf deinen Teller!

4.53 von 568 Bewertungen

Schwierigkeit einfach

Kosten niedrig

Kalorien 538kcal

Gesamtzeit 30

Spaghetti aglio olio e peperoncini

Spaghetti aglio olio e peperoncini ist ein ganz simples Nudelgericht der süd- und mittelitalienischen Küche. Zur Zubereitung wird Knoblauch in reichlich Olivenöl erhitzt. Das so aromatisierte Öl wird mit viel frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abgeschmeckt und dann mit al dente gekochten Spaghetti vermischt.