Funghi ripieni con mozzarella

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Immaginate dei funghi succosi ripieni di mozzarella e parmigiano che stuzzicano il vostro palato. Questa ricetta non รจ solo estremamente deliziosa, ma anche molto semplice e veloce da preparare.
Dosi per
14
pezzi
Ingredienti
Difficoltร : facile
Costo: basso
kcal: 36kcal
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza zucchero
vegetariano
Difficoltร : facile
Costo: basso
kcal: 36kcal
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 25 minuti
basso contenuto di carboidrati
senza glutine
senza zucchero
vegetariano
PREPARAZIONE
  • Per prima cosa preriscaldate il forno statico a 180ยฐC.
  • Nel frattempo, pulite accuratamente i funghi e rimuovete i gambi. Mettete da parte le teste dei funghi e tritate finemente i gambi. Sbucciate e tagliate finemente l'aglio.
    14 funghi, 1 spicchio d' aglio
  • Scolate la mozzarella, tagliate a dadini sottili e mettete in una ciotola. Aggiungete ora i gambi dei funghi tritati, l'aglio e il parmigiano grattugiato. Condite il tutto con sale e pepe e mescolate accuratamente.
    125 g mozzarella, 15 g parmigiano reggiano
  • Preparate una pirofila, versate il vino e distribuitelo uniformemente sul fondo con un pennello.
    1 cucchiaio vino bianco secco
  • Ora riempite le teste dei funghi con il composto usando un cucchiaio e disponetele una accanto all'altra nella teglia. Irrorate il tutto con un po' di olio d'oliva.
  • Ora cuocete i funghi ripieni di mozzarella in forno preriscaldato a 180ยฐC per circa 15 minuti.
  • Lasciate raffreddare brevemente i funghi prima di servirli.
    Buon appetito!

Il nostro consiglio

Questo piatto si armonizza meravigliosamente anche con erbe fresche come il prezzemolo o l’erba cipollina. Basta aggiungerle finemente al composto di mozzarella.
Informazioni
La base di questo piatto sono i funghi freschi. Assicuratevi che siano di alta qualitร  per ottenere il miglior risultato possibile. Occorre anche la mozzarella, nota per la sua meravigliosa consistenza cremosa. Uno spicchio d'aglio fresco e profumato dร  un tocco di sapore speciale.
Serving: 110gCalorie: 36kcal (2%)Carboidrati: 1gProteine: 3g (6%)Grasso: 2g (3%)Acidi grassi saturi: 1g (5%)Acidi grassi polinsaturi: 0.1gAcidi grassi monoinsaturi: 1gColesterolo: 8mg (3%)

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