Gnocchi ai 4 formaggi

Gnocchi ai 4 formaggi

Semplice, veloce e delizioso

Questo bellissimo piatto non è solo super semplice, ma ha anche un sapore semplicemente paradisiaco! Per preparare gli gnocchi ai 4 formaggi, tutto ciò che serve sono gli gnocchi (acquistati o fatti al momento), la panna, 4 deliziosi formaggi, un po’ di pepe e il gioco è fatto. Naturalmente, i formaggi utilizzati non sono fissi e possono essere modificati in base alla disponibilità regionale e ai gusti.

4.51 da 216 recensioni
RICETTA DI Jessica | Chef e autore
Gnocchi in una cremosa salsa a base di quattro formaggi fusi!
Dosi per
4
persone
Ingredienti
Difficoltà: facile
Costo: medio
kcal: 927kcal
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
senza zucchero
vegetariano
Difficoltà: facile
Costo: medio
kcal: 927kcal
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: 20 minuti
senza zucchero
vegetariano
PREPARAZIONE
  • Per prima cosa portare a ebollizione una pentola grande con abbondante acqua salata.
  • Tagliare il taleggio e il gorgonzola a cubetti. Grattugiare finemente il parmigiano e il gruyere.
  • Versare la panna in un padella grande e scaldarla a fuoco basso.
  • Aggiungere quindi i cubetti di formaggio e il parmigiano e il gruyere grattugiati. Sciogliere a fuoco moderato, mescolando continuamente, fino a quando si sarà formata una bella salsa cremosa.
  • Mettete ora gli gnocchi nell'acqua bollente salata per qualche minuto. Appena salgono in superficie, schiumatele con un cucchiaio scanalato e mettetele direttamente nella salsa di formaggio, mescolando delicatamente.
  • Disporre gli gnocchi con i quattro formaggi su piatti profondi, condire con pepe macinato fresco a piacere e servire caldi.
    Buon appetito!
Calorie: 927kcal (46%)Carboidrati: 74g (25%)Proteine: 38g (76%)Grasso: 54g (83%)Acidi grassi saturi: 35g (175%)Colesterolo: 159mg (53%)
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